ब्रेकिंग न्यूज़: क्या आप भी खा रहे हैं 'जहरीले' फल? संभल जाइए! केमिकल से फल पकाने वालों पर FSSAI ने कसी नकेल। आपकी सेहत से खिलवाड़ करने वालों की अब खैर नहीं। बाजार में मिलने वाले पीले रसीले आम या केले कहीं आपकी सेहत के दुश्मन तो नहीं? फलों को कृत्रिम तरीके से, खतरनाक रसायनों के दम पर पकाने के बढ़ते मामलों को देखते हुए भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने देशभर में 'हाई अलर्ट' जारी किया है। अब मुनाफे के लिए लोगों की जान जोखिम में डालने वाले कारोबारियों के खिलाफ सीधी और कड़ी कानूनी कार्रवाई की जाएगी।।
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| केमिकल से फल पकाने वालों पर FSSAI ने कसी नकेल |
HIGHLIGHTS
- मौत का सामान: कैल्शियम कार्बाइड जैसे प्रतिबंधित रसायनों से फल पकाना अब पड़ेगा भारी।
- सेहत पर प्रहार: केमिकल वाले फलों से कैंसर और नर्वस सिस्टम की बीमारियों का खतरा।
- सख्त निगरानी: मंडियों और कोल्ड स्टोरेज में अब अचानक होगी छापेमारी और सैंपलिंग।
1. चमकते फलों के पीछे का 'कड़वा' सच
अक्सर हम बाजार में दिखने वाले एकदम पीले और बेदाग फल चुनते हैं, लेकिन FSSAI की जांच में पाया गया है कि कई कारोबारी कैल्शियम कार्बाइड का इस्तेमाल कर रहे हैं। यह वही केमिकल है जो वेल्डिंग में इस्तेमाल होता है। यह फलों को ऊपर से तो पका देता है, लेकिन अंदर से उन्हें जहरीला बना देता है।
2. क्यों डरावने हैं ये केमिकल? विशेषज्ञों की राय
डॉक्टरों और विशेषज्ञों के अनुसार, केमिकल से पके फल सिर्फ पेट खराब नहीं करते, बल्कि ये आपके शरीर के अंदरूनी अंगों को धीरे-धीरे खत्म कर देते हैं। इससे होने वाली प्रमुख समस्याएं:
- त्वचा और पेट: गंभीर जलन, छाले, उल्टी और लगातार रहने वाला पेट दर्द।
- दिमाग और सांस: चक्कर आना, याददाश्त पर असर और सांस लेने में तकलीफ।
- दीर्घकालिक खतरा: इन रसायनों का लगातार सेवन कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी की वजह बन सकता है
3. FSSAI का 'प्लान ऑफ एक्शन'
खाद्य सुरक्षा आयुक्तों को स्पष्ट निर्देश दिए गए हैं कि मंडियों और गोदामों में एथिलीन गैस (जो सुरक्षित मानी जाती है) के अलावा किसी भी अन्य तरीके का प्रयोग पाए जाने पर:
- व्यापारी का लाइसेंस तुरंत रद्द किया जाएगा।
- भारी जुर्माने के साथ जेल की सजा का प्रावधान भी होगा।
जागरूक बनें : -
"फलों को खाने से पहले उन्हें कम से कम 15-20 मिनट पानी में भिगोकर रखें। बहुत ज्यादा पीले और एक जैसे दिखने वाले फलों को खरीदने से बचें। आपकी थोड़ी सी सावधानी आपके परिवार को बड़ी बीमारी से बचा सकती है।"
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