कटनी में बेकरियों पर प्रशासन का छापा: गंदगी और लापरवाही मिलने पर झूलेलाल बेकरी समेत दो इकाइयों को नोटिस

​क्या आपकी बेकरी का ब्रेड-टोस्ट सुरक्षित है? कटनी में 'रॉबर्ट लाइन' की बेकरियों पर प्रशासन का छापा। गंदगी और लापरवाही मिलने पर थमाया जा रहा नोटिस। आप सुबह की शुरुआत जिस ब्रेड या टोस्ट के साथ करते हैं, क्या वह पूरी तरह शुद्ध है? कटनी जिला प्रशासन ने इसी सवाल का जवाब ढूंढने के लिए बेकरियों पर शिकंजा कसना शुरू कर दिया है। कलेक्टर आशीष तिवारी के सख्त निर्देश पर खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने शहर में औचक निरीक्षण किया, जिसमें माधवनगर स्थित बेकरियों में साफ-सफाई और नियमों की बड़ी अनदेखी सामने आई है।।

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HIGHLIGHTS

1. ​छापेमारी: रॉबर्ट लाइन क्षेत्र की 'झूलेलाल बेकरी' और 'दीपक इंटरप्राइजेज' में मिलीं भारी अनियमितताएं।
2. ​सेहत से समझौता: न मेडिकल फिटनेस सर्टिफिकेट मिला और न ही साफ-सफाई के पुख्ता इंतजाम।
3. ​बड़ा एक्शन: ब्रेड, पाव और टोस्ट के सैंपल जब्त कर भोपाल लैब भेजे गए, सुधार नोटिस जारी।

​1. झूलेलाल बेकरी: न मेडिकल फिटनेस, न पेस्ट कंट्रोल          

​​खाद्य सुरक्षा अधिकारी देवकी सोनवानी के नेतृत्व में जब टीम झूलेलाल बेकरी पहुँची, तो वहां की कार्यप्रणाली देख अधिकारी भी हैरान रह गए।

• ​लापरवाही: संचालक यह साबित नहीं कर पाए कि वहां काम करने वाले कर्मचारी स्वस्थ हैं या नहीं (मेडिकल सर्टिफिकेट नदारद था)।
• ​पेस्ट कंट्रोल: बेकरी जैसे संवेदनशील स्थान पर कीड़े-मकोड़ों से बचाव का कोई प्रमाण पत्र नहीं मिला। यहाँ से ब्रेड और टोस्ट के नमूने लिए गए हैं।

​2. दीपक इंटरप्राइजेज: गंदगी के बीच बन रहे थे पाव

​अगली कार्रवाई दीपक इंटरप्राइजेज में हुई, जहाँ स्वच्छता के मानकों की जमकर धज्जियां उड़ाई जा रही थीं।

• ​गंदगी: निर्माण स्थल पर साफ-सफाई की स्थिति बेहद संतोषजनक नहीं पाई गई।
• ​दस्तावेजों की कमी: जरूरी सरकारी दस्तावेज भी मौके पर पेश नहीं किए जा सके। यहाँ से 'पाव ब्रेड' का सैंपल जांच के लिए उठाया गया है।

​3. अब रिपोर्ट का इंतजार, होगी कड़ी कार्रवाई

​विभाग ने साफ किया है कि जनता की सेहत से खिलवाड़ करने वाली इकाइयों को बख्शा नहीं जाएगा।

• ​भोपाल भेजी गई जांच: सभी नमूनों को राज्य खाद्य प्रयोगशाला, भोपाल भेजा गया है।
• ​नोटिस: धारा-32 के तहत सुधार सूचना (Improvement Notice) जारी करने की तैयारी है। रिपोर्ट में मिलावट पाए जाने पर लाइसेंस निरस्त करने तक की कार्रवाई हो सकती है।

अपील::​  ​नागरिक खाद्य सामग्री खरीदते समय स्वच्छता और एक्सपायरी डेट का विशेष ध्यान रखें। प्रशासन का यह अभियान पूरे जिले में निरंतर जारी रहेगा।

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